Le vin de Reschio prend naissance dans les vignobles qui entourent le domaine. Plantées au cœur des collines ondoyantes de l’Ombrie, les vignes sont cultivées avec soin tout au long de l’année, dans le respect du rythme naturel des saisons. Il en résulte une petite collection de vins qui reflète le paysage dont elle est issue ainsi que le caractère particulier de chaque vendange.

La collection de la cave comprend Concènto, un assemblage de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet Sauvignon ; Rasènio, élaboré exclusivement à partir de Sangiovese ; et Connubio, un assemblage de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet Sauvignon, chacun possédant une identité bien distincte. Produits en quantités limitées, ces vins sont élaborés afin d’exprimer les qualités des vignobles du domaine, depuis la nature des sols jusqu’aux conditions propres à chaque saison de croissance.

Chaque millésime raconte une histoire légèrement différente. Le climat, le rythme de la saison de croissance et le moment des vendanges laissent tous leur empreinte, de sorte qu’aucune année ne ressemble exactement à une autre. C’est pourquoi seul un nombre restreint de bouteilles est produit et que leur disponibilité devient limitée une fois le millésime écoulé.

À l’image de l’huile d’olive, du miel et des autres produits élaborés sur le domaine, les vins de Reschio sont profondément enracinés dans leur environnement. Ils sont une expression de la terre elle-même, créés lentement, avec réflexion et dans un profond respect du lieu où ils sont produits. Qu’ils soient dégustés à table pendant un séjour à Reschio ou rapportés chez soi en souvenir, chaque bouteille offre un aperçu du domaine et de ses saisons